زعفران یا طلای سرخ یکی از گران ترین کالاها در سراسر دنیا میباشد و ایران نیز یکی از کشورهای تامین کننده زعفران جهان میباشد و صادرات زعفران به کشورهای گوناگون را انجام میدهد.
همانطور که قیمت زعفران بالاست کشت آن نیز هزینه زیادی در بر دارد و همه میدانیم که یکی از نقاط کشت زعفران در ایران خراسان شمالی میباشد مسئولین جهاد کشاورزی استان خراسان شمالی جهت بالابردن کشت زعفران و بهبود تجارت و اهمیت بسیار زیادی که صادرات زعفران برای کشور دارد در این زمینه مبلغی را به عنوان وام در اختیار زعفران کاران در استان خراسان شمالی قرار داد.
همچنین جهت افزایش و توسعه تولید و صادرات زعفران دستگاههای مورد نیاز زعفران کاران , تامین تسهیلات ارزان قیمت و اعطای وام به زعفران کاران انجام شد.
در این میان علاوه بر عوامل مالی عوامل دیگری از جمله وجود آفات و بیماریهای خاص نیز میتواند بر توسعه و کشت این محصول گرانبها تاثیر زیادی بگذارد
میانگین تولید زعفران در استان خراسان شمالی 6.2 کیلوگرم در هکتار است که این رقم حدود 2برابر میانگین کشوری تولید زعفران در ایران است.
البته ناگفته نماند که میزان تولید و کشت زعفران از سال 86 تاکنون حدود 6برابر افزایش یافته است.
